Die Definition von Catering lautet Versorgung mit fertigen zum Verzehr bestimmten Speisen und Getränken. Catering als Dienstleistung kann sich darauf beschränken belegte Brötchen zum Beispiel zu Messen zu liefern, genauso gut kann man sich aber auch den kompletten Service zu einer Hochzeit oder einer anderen Großveranstaltung ausrichten lassen. Wenn man den Betreiber eine Catering Services gefunden hat der einem zusagt legt man bei einem Termin in der Regel fest welchen Umfang und vor allem wie man sich das Menü oder das Buffet vorstellt. Selbstverständlich wird ihnen der Caterer auch Vorschläge machen was er Ihnen anbieten kann, dazu zählt auch die Tischdekoration und genau so ob man die Bedienung, die Tischwäsche, das Porzellan, oder vielleicht auch einen Koch wünscht. Der Vorteil eines Catering Service liegt ganz klar auf der Hand da man sich nicht mit den Vorbereitungen einer Veranstaltung und vor allem mit der Arbeit danach beschäftigen muss. Es entfällt das Reinigen des Veranstaltungsortes was oftmals sehr zeitaufwändig ist.
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